Есть пять ингредиентов, которых следует избегать в салате.
Не клади это в салат! 5 опасных ингредиентов, которые мешают тебе похудеть
Салаты неизбежно ассоциируются у нас с низкокалорийной, здоровой и дисциплинированной диетой. И когда мы хотим сбросить килограммы, мы нередко переходим именно на них. Но далеко не все салаты действительно твои помощники. Где именно скрываются салатные ловушки?
Getty images
1. Заправка для салата
Готовая заправка для салата, без сомнения, является скрытым «врагом» номер один. Заправки, которые идут в комплекте с салатами из супермаркета, могут содержать до 10 граммов жира (на 30 граммов веса!) и бесчисленное количество калорий.
Заправки, в основе которых часто лежит майонез или сметанный соус, превращают даже небольшую порцию салата в калорийную бомбу. Поэтому при посещении ресторана лучше заказать заправку отдельно, чтобы ты могла отмерить ее количество самостоятельно, или попросить заправить салат только уксусом и маслом. Ну а дома лучше всегда сделать заправку самой из того же оливкого масла и яблочного уксуса, например.
2. Хлеб
Хлебная корзина или поджаренный тост — привычная добавка к салату, но есть несколько моментов, которые следует помнить, чтобы не попасть в ловушку калорий.
Белый хлеб не обеспечивает такого длительного чувства сытости, как цельнозерновой хлеб, и содержит гораздо меньше питательных веществ. Поэтому в качестве добавки к салату лучше выбирать именно цельнозерновой вариант. Также не рекомендуется намазывать на хлеб соусы или масло.
Дома же лучше испечь хлеб самой — так ты точно будешь знать, что в нем содержится.
3. Мясо
Листовой салат с жареной куриной грудкой или индейкой на самом деле станет отличным обедом: блюдо не только снабжает организм витаминами, но и содержит много белка. Однако если ты хочешь похудеть, избегай мяса в панировке, ведь она добавляет много ненужных калорий. Например, в большом курином салате «Цезарь» содержится 406 калорий — примерно на 100 больше, чем в чизбургере! Шок, правда?
4. Сыр
Многие из самых популярных салатов содержат сыр: греческий салат с сыром фета, салат «Цезарь» с пармезаном или томатный салат с моцареллой. Однако эти виды сыра могут быстро увеличить калорийность салата.
Например, 100 граммов сыра гауда содержат около 350 калорий и 30 граммов жира. Моцарелла содержит примерно 375 калорий и почти 31 грамм жира. Поэтому следует учитывать количество жирных сыров в салате.
Для всех любителей сыра, которые не хотят полностью отказываться от него в своем салате, существуют нежирные сыры, которые являются более полезной альтернативой. Также подойдет зерновой творог.
5. Готовые гренки
Маленькие сухарики, а калорий много. Трудно поверить, но 50 граммов сухариков содержат около 240 калорий и 20 граммов жира. Причина: маленькие кубики хлеба обычно жарят в большом количестве масла. Поэтому в ресторанах эту добавку следует избегать, и не покупать готовые крутоны из супермаркета. Если же все-таки хочется добавить что-то хрустящее в салат, то подсуши цельнозерновой хлеб сама на сковородке с каплей оливкого масла.