Чем больше ликопина – тем сильнее противораковые свойства еды. Самым антиканцерогенным овощем считается томат. За ним следуют красный грейпфрут и арбуз. А далее – все остальное, попадающее в «веселую» цветовую гамму. Одно но: нитраты сводят на нет всю пользу от ликопина.
Красные овощи полезны!
«Ликопин» – слышала такое слово? Это каротиноидный пигмент, придающий ярко-красную или оранжевую окраску некоторым плодам.
