Если нельзя пить кофе: цикорий и еще 5 классных альтернатив

Кофе – традиционный бодрящий напиток, который многие пьют по утрам, вечерам, днем, короче, часто. Но бывает такое, что врачи запрещают кофе или человек сам решает от этого напитка отказаться. Причин для отказа может быть множество, но итог один: если кофе нельзя, то чем его заменить?
Если нельзя пить кофе: цикорий и еще 5 классных альтернатив
Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Он стал атрибутом современных офисов, элементом романтических свиданий, аксессуаром загруженных фрилансеров и многих-многих других.
Содержание статьи
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Кто-то любит кофе и не может без него, кто-то пьет исключительно для того, чтобы взбодриться, одни предпочитают кофейные сладкие коктейли, а другие – только черный эспрессо с утра.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Иногда от кофе приходится отказаться – это может произойти по разным причинам. Например, кто-то не может пить кофе из-за тахикардии, кто-то отказывается из-за проблем с пищеварением, кто-то вдруг разочаровывается в его запахе и вкусе, например после перенесенного коронавируса.

Но что же пить вместо кофе? Какие напитки бодрят так же, как и он, да и вообще – существуют ли альтернативы популярному напитку? Собрали свой список возможных замен.

Цикорий вместо кофе

Цикорий — самая популярная альтернатива кофе
Цикорий — самая популярная альтернатива кофе
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Если ты ищешь заменитель кофе, то цикорий – первое, что приходит на ум. Кажется, что цикорий и кофе – это близкие родственники, но в действительности объединяет их лишь то, что оба эти напитка растительного происхождения. Кофе изготавливают из обжаренных кофейных бобов, а для приготовления напитка из цикория используется обжаренный и измельченный корень этого растения.

Чем цикорий похож на кофе

Цикорий – отличный заменитель кофе. Он внешне выглядит довольно похоже, имеет горьковатый терпкий вкус и характерный для этого напитка аромат. Отличие цикория от кофе – отсутствие в напитке кофеина, который часто и вызывает учащение сердцебиения и повышение давления.

Полезные свойства

Если говорить о полезности, сравнивая кофе и цикорий, то сравнение окажется не в пользу традиционного напитка. Употребление цикория положительно влияет на процесс пищеварения. Это связано с тем, что цикорий богат инулином – это компонент растворимой клетчатки, который важен для роста полезных кишечных бактерий. Это значит, что тем, кто выбрал для себя вместо кофе цикорий, альтернативный напиток может помочь наладить пищеварение.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Кстати, сейчас в магазинах есть немало цикория самой разной обжарки. Если ты выбираешь – цикорий или кофе, то почему бы не попробовать альтернативный вариант хотя бы для разнообразия. Цикорий, как и кофе, можно пить с молоком, сахаром или без добавок. Впрочем, скорее всего, полноценной заменой кофе цикорий не станет – в нем нет никаких бодрящих компонентов.

Матча вместо кофе

Матча вместо кофе
Матча считается одним из суперфудов
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Матча – мелкий порошок травянистого цвета. Это высушенные и измельченные листья зеленого чая. Обычно их смешивают с небольшим количеством воды с помощью специальной кисточки, буквально взбивая получающуюся смесь. После этого к напитку можно добавить молоко, сливки или же альтернативное молоко – соевое или ореховое.

Чем матча похожа на кофе

Как и кофе, а также чай (и черный, и зеленый), матча содержит кофеин.

Полезные свойства

В матче, которая является одним из вариантов зеленого чая, содержатся все те же компоненты, что и в самом чае. Это значит, что там есть кофеин и антиоксидант эпигаллокатехин галлат, который считается тем самым компонентом, которые отвечает за все полезные свойства зеленого чая. А их, заметим, немало: одни исследования указывают на то, что он помогает сжигать жир и худеть, а другие – что этот компонент полезен для тех, кто страдает гипертонией.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Впрочем, надо помнить, что пить матчу в больших количествах может быть не слишком полезно, ведь в ней и кофеина, и других компонентов, содержится больше, чем в обычном чае. И для тех, кто решил отказаться от кофе из-за кофеина, такой вариант совершенно точно не подойдет. Да и вкус у этого напитка на любителя.

Ройбуш вместо кофе

Ройбуш вместо кофе
Ройбуш не слишком популярен, а зря!
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ройбуш – напиток, который больше напоминает чай, чем кофе. Он пришел к нам из Южной Африки и уже перестал быть диковинкой в других странах.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Чем ройбуш похож на кофе

Почти ничем, но может стать альтернативой для тех, кому вообще не подходят напитки с кофеином и кофейным вкусом. У ройбуша вкус фруктовый и немного сладкий – как правило, добавлять в него сахар не приходится.

Полезные свойства

В ройбуше нет кофеина и почти нет танина – он дольше заваривается, но вкус его лишен горчинки, которая есть у напитков на основе чая. Предполагается, что за счет присутствия в ройбуше антиоксидантов, регулярное употребление напитка может помочь укрепить сосуды, улучшить работу сердца и, возможно, снизить шансы на развитие некоторых видов рака.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Мате вместо кофе

Мате бодрит не хуже кофе
Мате — напиток на любителя

Еще один травяной напиток, который не только не уступает кофе по бодрящим свойствам, но и в чем-то даже превосходит его.

Чем мате похож на кофе?

В мате содержится кофеин – чуть меньше, чем в аналогичной чашке кофе, но все же достаточно много, чтобы обеспечить свой организм любимым тонизирующим компонентом.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Полезные свойства

Мате – кладезь антиоксидантов, в листьях падуба парагвайского, из которых, собственно, и получают этот напиток, их гораздо больше, чем в листьях зеленого чая. Кроме того, в них содержатся витамины, например рибофлавин и тиамин, а также железо и кальций.

Мате нравится не всем, но кто-то предпочитает именно этот напиток всем другим кофейным альтернативам. Для правильного приготовления мате нужна специальная посуда, но не возбраняется заварить листья в чайнике или чашке.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Комбуча вместо кофе

Комбуча вместо кофе
Комбуча — продукт ферментации чайной заварки
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Комбуча – напиток на основе чая, который готовится путем ферментирования. Для изготовления комбучи в сладкую заварку помещают чайный гриб, содержащий культуру нескольких бактерий и дрожжевых грибов.

После ферментации в чайном настое собирается большое количество полезных веществ, среди них пробиотики, антиоксиданты, органические кислоты. В ходе ферментации в комбуче может нарастать концентрация этанола, которая со временем снижается.

Чем комбуча похожа на кофе

Комбуча не содержит кофеин, но многие отмечают бодрящий эффект после употребления.

Полезные свойства

Состав комбучи довольно богат, но подробно этот напиток учеными не исследовался. Есть предположения, что комбуча полезна для сердца и сосудов, снижает риск развития диабета, а также полезна для иммунитета.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Попробовать употреблять комбучу вместо кофе можно, хотя это явно напиток на любителя и не факт, что получится перейти на него.

Вода с добавлением лимона вместо кофе

Стакан воды по утрам — полезная привычка, которая не будет лишней
Стакан воды по утрам — полезная привычка, которая не будет лишней

Стакан воды с долькой лимона вместо кофе – отличное начало дня. Многие специалисты по питанию рекомендуют пить воду сразу после пробуждения, чтобы проснуться и активизировать все процессы в организме.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Чем вода с лимоном похожа на кофе

Хотя эти напитки максимально различаются, от стакана воды утром тоже можно ожидать бодрости.

Полезные свойства

Регулярное употребление воды (она может быть и без лимона, а, например, с добавлением ягод или кусочка огурца) позволит не допустить обезвоживания. Вода важна для нормального пищеварения, а также улучшает состояние кожи – если воды достаточно, то кожа будет выглядеть более упругой и подтянутой.

Фото: Shutterstock