Диета голубых зон: 7 правил питания долгожителей, которые продлевают молодость
Кто не хотел бы жить дольше и при этом чувствовать себя отлично? Думаем, что такое желание знакомо многим. И этого можно добиться, причем требуется не так уж и много – достаточно изменить питание. Диета голубых зон как раз поможет.
Что это за голубые зоны?
Если ты думала, что речь идет о каких-то областях тела, то ты ошибаешься. Голубые зоны – регионы, в которых люди живут дольше, чем в других уголках земного шара. Всего выделяют пять голубых зон: Икария (Греция), Сардиния (Италия), Окинава (Япония), Лома-Линда (Калифорния, США), полуостров Никоя (Коста-Рика). В каждом из этих регионов количество активных долгожителей просто-таки зашкаливает.
Почему люди в голубых зонах живут дольше?
На это ученые обратили внимание в двухтысячных и решили изучить, что общего между долгожителями из этих зон. И оно нашлось – все они придерживаются определенных принципов в питании. Исследователи изучили особенности рациона и образа жизни, что помогло создать единую систему питания, придерживаться которой теперь может любой человек.
В чем заключается диета голубых зон?
Эта система питания предполагает в основном растительный рацион, хотя мясо и рыба не исключаются полностью. Они могут быть в рационе несколько раз в неделю, но при этом это должны быть продукты высочайшего качества.
- Ешь мясо не больше 5 раз в месяц, а рыбу – не чаще двух раз в неделю.
- Сократи добавленный сахар – не больше 30 г ежедневно.
- Растительная пища должна составлять 80–90% рациона: фрукты, овощи, орехи.
- Каждый день ешь бобовые – чечевицу, нут, фасоль, горох.
- Исключи рафинированную еду и продукты из переработанного мяса – переходи на чистое питание.
- Пей 7–8 стаканов жидкости ежедневно (сюда входят чистая вода, чай, кофе, вино).
- Сокращай порции – вставай из-за стола, когда ты почти сыта, но не переела.
Чем диета голубых зон отличается от средиземноморской диеты?
Средиземноморская диета неоднократно включалась в списки самых здоровых систем питания. Диета голубых зон похожа на нее, однако она включает в себя всё самое лучшее из особенностей питания долгожителей каждой из зон и не ограничивается Средиземноморьем.
Эксперты отмечают, что эта диета скорее является системой здорового питания, чем диетой для снижения веса. Она включает некоторые аспекты средиземноморской диеты, но при этом больше ориентирована на веганство и пескатарианство.
Можно ли похудеть на диете голубых зон?
Основная цель этой диеты – не снижение веса, а оздоровление организма. Однако так как на ней предполагается есть много растительной пищи, а от вредных продуктов предлагается отказаться совсем, а кроме того, сократить потребление сахара, довольно логично ожидать на ней снижения веса.
Какие недостатки есть у диеты голубых зон?
На первый взгляд самый серьезный недостаток этой системы питания – необходимость покупать здоровые продукты и отказаться от привычки перекусывать чем-то вредным.
Питание на диете голубых зон на самом деле довольно сбалансированное и здоровое: там есть белок из орехов, бобовых, мяса, полезные углеводы из фруктов и цельных злаков, а также правильные жиры из авокадо, рыбы и растительных масел.
Однако тем, кто решит перейти на полностью растительный рацион, нужно обязательно посоветоваться с диетологом. Такая диета может спровоцировать недостаток витамина В12, в результате чего порой возникает анемия. Не допустить это поможет прием добавок, в которых есть этот витамин.