Седина появляется, когда в волосяных фолликулах накапливается перекись водорода — продукт клеточного окисления, который начинает разрушать клетки, отвечающие за пигмент. Каталаза умеет превращать перекись в воду и кислород — и по сути, спасает цвет твоих волос до того, как он начнет выгорать от солнца, соленой воды и пыли.
Не спеши закрашивать: эти летние продукты помогут тебе медленнее седеть
Солнце, хлорка в бассейне, жара — и вот уже волосы сухие, выгоревшие и, кажется, немного поседевшие с желтым оттенком. Но есть один неожиданный способ защитить цвет шевелюры: добавить в тарелку продукты, которые помогают вырабатывать каталазу — фермент, разрушающий перекись водорода (а именно она «выжигает» пигмент в волосах изнутри). Рассказываем, как это работает.
Shutterstock
С возрастом уровень каталазы падает, а летом из-за солнца и стресса этот процесс происходит еще быстрее. Поэтому сейчас идеальный момент помочь организму: достаточно просто кормить его правильной едой.
Где много каталазы
Список короткий, зато очень «вкусный»:
- шпинат, брокколи, цветная капуста;
- свежая клубника, черника, смородина;
- лук и чеснок.
Каждый день делай себе салат, добавляй ягоды в кашу и смузи, а на выходных подай шашлык на луковой подушке с обалденным чесночным соусом — и все, ты уже на шаг дальше от поседевших прядей.
Бонус: каталаза — это не только про волосы
Каталаза защищает клетки от окислительного стресса вообще. То есть это еще и про кожу, иммунитет и старение в целом. Так что если у тебя появилась «желтизна» в волосах после бассейна, сухость и сероватый тон кожи, невесть откуда взявшаяся сонливость даже в разагр бодрых летних дней, это тоже может быть следствием мощного окислительного стресса.
Можно ли принимать каталазу в форме таблеток, чтобы защититься от преждевременной седины и других неприятных последствий окислительных процессов? Да, но еда все равно работает лучше. В продуктах фермент действует сообща с другими веществами, и эффект получается естественным.