🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыСоусы
29 марта 2023 г. в 09:00
4.5 35 оценок

Рецепт соуса барбекю, который готовится за 10 минут

Общее время
10 мин
Готовить
5 мин
Подготовка
5 мин
Порции
32
Перед тобой рецепт простого и невероятно вкусного соуса барбекю. Чтобы его приготовить, смешай все продукты в блендере. Весь процесс займёт всего 10 минут! Больше не нужно покупать готовый соус, когда на своей кухне ты можешь приготовить классический пряный барбекю.
Рецепт соуса барбекю, который готовится за 10 минут
Legion-Media

Соус барбекю придумали в Америке в XVII веке. Спустя сто лет его рецепт уже появился в кулинарных книгах Англии и Франции. По-настоящему популярным соус стал в 1940-м году, когда компания Heinz выпустила готовый соус в стеклянных бутылках.

Дома можешь приготовить свой барбекю за 10 минут. Нужно лишь смешать все ингредиенты и взбить их блендере до однородности. Если барбекю получился слишком жидким, перелей в кастрюльку, доведи до кипения и провари 1 минуту. Соус загустеет и приобретёт более яркий аромат и вкус.

ингредиенты

Коричневый сахар — 185 гр.
Томатная паста — 360 мл.
Красный винный уксус — 120 мл.
вода — 120 мл.
Вустерский соус — 1 ст.л.
Горчичный порошок — 2.5 ст.л.
Молотая паприка — 2 ч.л.
Соль — 2 ч.л.
Перец черный — 1.5 ч.л.
Соус перечный острый — 2 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 194.0 ккал
Белки 10.0 г
Жиры 5.0 г
Углеводы 30.0 г

Способ приготовления

1. В блендер положи коричневый сахар, томатную пасту, уксус, воду и вустерширский соус. Перемешай, пока масса не станет однородной.
2. Теперь добавь горчицу, паприку, соль, перец и острый перечный соус. Вновь включи блендер и взбивай, чтобы получился глянцевый соус.

Весь рецепт соуса барбекю умещается в нескольких предложениях. Однако от этого он не становится менее интересным или вкусным. Домашний соус можешь подавать к любимым блюдам или мариновать в нём свинину, говядину или курицу.

Храни соус в плотно закрытом контейнере не больше двух недель в холодильнике. Если понимаешь, что за это время не используешь его полностью, заморозь лишнюю часть. Хранить соус в морозился можно до трёх месяцев.

Если хочешь добавить соусу больше «дымка», уменьши количество сахара и добавь больше вустерширского соуса.

Специалисты не рекомендуют употреблять соус барбекю людям с проблемным ЖКТ из-за его остроты.

Hазначение:
  • На каждый день
Ингредиенты:
    Блюда:
    Кухня:
    • Американская/латиноамериканская
    Сезон:
    • Зима
    • Весна
    • Лето
    • Осень
    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
    Понравился рецепт? Оцени!
    0.0
    0 оценок