Какие продукты вызывают прыщи: готовый стоп-лист от нутрициолога

Кроме того, кожа служит прямым индикатором того, что в работе внутренних органов что-то пошло не так, а поэтому ухудшение ее состояния может сигнализировать о некоторых нюансах и проблемах со здоровьем. VOICE узнал у эксперта, какие продукты потенциально могут ухудшить состояние кожи и как это исправить.

К числу заклятых «врагов» кожи относятся молочные продукты, мучные изделия и сахар. Их потребление вызывает резкий рост уровня инсулина в крови, что, в свою очередь, приводит к увеличению андрогенных гормонов и повышенной выработке кожного сала. Эти продукты можно определить в категорию высокого гликемического индекса (выше 70 единиц).

Гликемический индекс (ГИ) — это важный показатель, который отражает скорость усвоения углеводов из пищи и их влияние на уровень сахара в крови. Он измеряется в условных единицах, где эталоном служит глюкоза с ГИ 100.

Продукты с высоким ГИ не только способствуют накоплению лишних килограммов, но и могут истощать поджелудочную железу, что увеличивает риск развития диабета и других метаболических нарушений.

На протяжении многих лет нас уверяли, что молоко — это универсальное средство от всех недугов, ключ к здоровой коже и главный источник кальция. На самом деле гормоны, содержащиеся в молочных продуктах, могут усугублять проблемы с кожей и способствовать воспалительным процессам в организме.

Коровы, как известно, часто подвергаются гормональной терапии для увеличения производства молока. Один из них — инсулиноподобный фактор роста. Он обладает структурной схожестью с инсулином и может оказывать значительное влияние на здоровье кожи человека. Этот гормон способствует росту кератиноцитов — клеток, отвечающих за защитные функции кожи, а также увеличивает выработку кожного сала, что приводит к закупорке пор и, как следствие, к появлению акне.

Вместо ожидаемой пользы молочные продукты становятся причиной серьезных дерматологических и других проблем. Тем более, что непереносимость лактозы является одной из самых распространенных среди пищевых непереносимостей.

При избыточном потреблении сахара в организме происходит «захват» витаминов группы В, известных как «витамины красоты». Высокий уровень потребления сахарозы заставляет «лишние» молекулы соединяться с молекулами белка, образуя так называемые «конечные продукты гликации» (КПГ). Они наносят вред коллагену — белку, который играет ключевую роль в поддержании упругости и молодости лица и тела. Если ты стремишься к здоровой и красивой коже, стоит серьезно задуматься о сокращении сладостей в рационе.

Обратите особое внимание на глютен — белок, содержащийся в пшенице, ржи, овсе и ячмене. Многие люди годами борются с проблемной кожей, не подозревая о том, что причиной их страданий может быть непереносимость глютена. Поэтому тем, кто сталкивается с подобными проблемами, стоит задуматься о проведении тестов на чувствительность к этому веществу и пересмотреть свой рацион.

Благо, на сегодняшний день существует огромное количество альтернатив глютеновым продуктам и блюдам, включая хлеб, макароны, блины, печенье и многое другое.

Высыпания часто связаны не только с плохим питанием, но и с обезвоживанием и застоем желчи. Желчный пузырь играет ключевую роль в усвоении жирорастворимых витаминов А, Д, Е и К. Дефицит витамина А напрямую связан с возникновением высыпаний. Поэтому чтобы улучшить состояние кожи, увеличь потребление овощей и фруктов оранжевого цвета, которые богаты этим важным витамином.

Также важно включить в рацион продукты, содержащие инулин, пищевые волокна и клетчатку — настоящую «пищу» для полезных бактерий. Спаржа, артишоки и корнеплоды с высоким содержанием инулина помогут улучшить состояние кишечной микрофлоры. Кокосовые и миндальные йогурты — отличные источники полезных лакто- и бифидобактерий.

Для нормализации оттока желчи полезно пить теплую воду с лимонным соком за полчаса до еды (если нет противопоказаний), и включать в рацион биологически активные добавки, такие как подсолнечный лецитин и экстракт артишока. Сведи к минимуму перекусы и увеличь интервалы между приемами пищи — это поможет восстановить микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Разнообразь питание полифенолами, содержащимися в ягодах, овощах, орехах и семенах (предварительно замочивай их на 5-6 часов для снижения фитиновой кислоты). Не забывай о сыродавленных маслах, которые обеспечивают полноценную энергетическую поддержку микрофлоры. Для локального применения на проблемные участки кожи отлично подойдет масло чайного дерева, — оно обладает бактерицидными и подсушивающими свойствами.