Сразу предупредим: речь идет вовсе не про сладости и шоколад, после употребления которых мы часто ощущаем чувство вины — и боимся взвешиваться с утра. Специалисты считают, что куда больше следует бояться соленой пищи. Причем во всех ее проявлениях!
Этот вид продуктов повышает уровень стресса на 75% — обходи его стороной!
Зачастую любимая еда помогает нам бороться с негативными эмоциями. Ну, или хотя бы помогает расслабиться после тяжелого дня. Однако на самом деле одна из самых популярных категорий продуктов наоборот усугубляет наше психологическое состояние!
Getty Images
Ученые неоднократно подтверждали негативное воздействие соли на работу сердечно-сосудистой системы организма, а также на кровообращение. Но оказывается, соль влияет еще и на наше поведение — через гормоны.
К такому выводу пришли исследователи из Шотландии, при помощи эксперимента на лабораторных мышах. Они давали грызунам увеличенное количество соли — чтобы имитировать процесс потребления человеком снеков, копченостей и других сильно переработанных магазинных продуктов. В результате у мышей, принимающих избыточное количество соли, уровень гормона стресса, кортизола, сильно возрастал в сравнении с остальными подопытными грызунами. Причем такой уровень кортизола сохранялся даже в состоянии спокойствия!
Во время стрессовых состояний потребность организма в соленом и сладком — у кого как — возрастает еще сильнее. Получается, если есть много соли на постоянной основе и срываться во время тяжелых периодов, организм будет постоянно подвержен повышенному проявлению стресса. При этом вместе с потреблением соли будет расти и вероятность появления отеков, лишнего веса и других эстетических проблем, легче от которых твое состояние вряд ли станет. Так что лучше внимательно следить за количеством этого ингредиента в своем рационе. А так как ориентироваться на содержание соли в магазинных продуктах сложно, по возможности как можно меньше соли еду во время приготовления, чтобы хотя бы немного сбалансировать рацион.
Загружаем